La Biotina llamada vitamina H o B7 y B8. Es una vitamina que frente al calor permanece estable, también es soluble en agua y alcohol ademas es susceptible a la oxidación que interviene en el metabolismo de los:
-Hidratos de carbono
-Grasas
-Aminoácidos
-Purinas (Base nitrogenada, heterocíclico)
La palabra Biotina procede de "bios" que significa vida, dada la importancia que esta vitamina tiene para que nuestro cuerpo funcione bien. Fue descubierta en Alemania en el año 1936 y sintetizada en estados unidos en 1943.
Características Generales:
-Formula Química: C10-H16-N2-O3-S
-Masa Molar: 244,31 g/mol
-Nombre Químico: 5 - [(3aS, 4S, 6aR) -2-dioxo hexahidro-1H- tieno [3,4-d] imidazol-4-il] pentanoico ácido
¿Como Funciona Y Para que sirve?
Se encuentra en muchos alimentos y es sintetizada por las bacterias intestinales, por lo que es muy difícil que se encuentre carencia de esta vitamina en el cuerpo humano. Existen medicamentos como antibióticos y antiepilépticos, que pueden bajar el nivel de esta vitamina pero no en grandes cantidades.
La Biotina funciona para:
-Para el metabolismo de las proteínas, grasas y carbohidratos
-Ayuda a transformar la glucosa en energía
-Ayuda a mantener la salud de las uñas, cabello y la piel
-Es importante para el cerebro y el sistema nerviosa y a su vez a el sistema muscular
-Se utiliza para la creación de hemoglobina en la sangre
-Ayuda a controlar el nivel de azúcar en la sangre
Fuentes de Biotina
Animal:
-Yema de huevo
-Carnes
-Hígado o vísceras
-Peces(Salmón, Atún y Sardina)
Vegetal:
-Levadura de cerveza
-Trigo
-Cereales integrales
-Avena
-Aguacate
-Granos( Garbanzo, Fríjoles y Lentejas)
Contra-indicaciones de la Biotina
La Biotina, por norma general no tiene efectos secundarios ni contra indicaciones. La Biotina es expulsada de nuestro organismo por la orina. Al ser hidrosolubre se expulsa con facilidad por lo que en muy raras ocasiones, puede haber una cierta toxicidad por sobre-medicación.
Los únicos efectos secundarios de la Biotina que se han detectado, es la disminución de ácido pantoténico o de zinc, pero que se pueden suplir.
La poca cantidad de Biotina en el cuerpo se ve reflejada por la perdida del cabello, problemas en las uñas y en la piel.
Usos de la Biotina
1. Alivia dolores musculares, el eccema y la dermatitis, y también ayuda a combatir la depresión y la somnolencia.
2. A menudo esta vitamina es recomendada para fortalecer uñas y piel
Podemos observar que esta vitamina es una de las importantes para nuestro organismo, debido a que nos ayuda con herramientas vitales para el desarrollo normal de nuestro cuerpo, no por nada es llamada la vitamina de la vida. Una gran ventaja es que se obtiene de alimentos muy comunes en la cotidianidad y ademas no posee ninguna contra-indicación por su alto nivel de degradación en el cuerpo humano.
Bibliografía
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